【年味浓】蒸花馍 过大年

摘要:北京时间20200125关于【【年味浓】蒸花馍 过大年】的具体情况和说明,让www.yxrthb.com新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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和面、发面准备就绪,花馍制作正式开始,红枣、枸杞装饰花馍必不可少的,小剪刀,小叉子,花馍工具全部到位。

只见她在案板上取一小块面团,揉圆后擀成圆形的饼状,用刀切出四个豁口;中间用叉子在面饼的一圈压出纹路;用手捏住两个小角,一朵小花瓣就做出来了,用筷子夹出花形,用面皮包住红枣,捏紧,坐正,整理一下花边,幸福花开的造型就呈现出来了。

这手艺小编实在佩服呀~

接下来是刘玉芳的“拿手好戏”啦,各种形态各异的“花馍鱼”您见过吗?今天就让您人大饱眼福。

出锅喽,经过蒸熟上色后的花馍,活灵活现,麦香十足。花式枣山馍寓意多子多福,鱼儿馍寓意吉庆有余,都寄托着人们深深的情感。

花馍作为一种独特的地方文化,不仅传承着人们对传统饮食文化的尊崇,更传递着老一辈的希望和嘱托。今年过年,您的餐桌上有这样的美食吗?(通讯员 俞新星)

来源 | 五师双河市广播电视台

《民生零距离》

编辑 | 王涵

审核 | 何其标

注#北京#西安#红枣

接下来是刘玉芳的“拿手好戏”啦,各种形态各异的“花馍鱼”您见过吗?今天就让您人大饱眼福。

出锅喽,经过蒸熟上色后的花馍,活灵活现,麦香十足。花式枣山馍寓意多子多福,鱼儿馍寓意吉庆有余,都寄托着人们深深的情感。

花馍作为一种独特的地方文化,不仅传承着人们对传统饮食文化的尊崇,更传递着老一辈的希望和嘱托。今年过年,您的餐桌上有这样的美食吗?(通讯员 俞新星)

来源 | 五师双河市广播电视台

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编辑 | 王涵

审核 | 何其标


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