酱香茶树菇、酱鸡胗、酱香猪皮卷这几道家常菜的做法

摘要:北京时间20200325关于【酱香茶树菇、酱鸡胗、酱香猪皮卷这几道家常菜的做法】的具体情况和说明,让www.yxrthb.com新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

向您推荐
继续播放

酱香猪皮卷

材料:牛肉适量 猪皮300克 花椒1小把 香叶3片 生姜1个 味极鲜少许 生抽1勺 一品鲜少许 红枣6颗 桂皮1个 干红辣椒10颗 八角10颗 老抽1勺 料酒1勺

做法:

1、先将猪皮上的油刮掉;提前提前刮好哟~肉皮的油刮掉后;是为了五香猪皮肘子吃起来不油腻。完全不含油分。

2、锅中置满水;先将水煮沸;把洗净刮油后的猪皮放进沸水里焯烫。猪皮焯水是为了去除肉片表面的血水和污渍。也方便随后的再次刮油和去除猪毛。焯水之前加大料包腌制;可以去除猪皮上的圈气。焯水的时间不要太长了,焯水的时间长了;肉皮就会变硬。水烧开后焯烫2分钟就可以了。

3、猪皮捞出后沥干水分;趁热将肉皮的正反两面刮干净,特别是靠近里面的那层肥厚的猪油也彻底的刮除干净,不留一点肥油,完全只剩肉皮最为理想。这样吃起来Q感十足,特别有嚼劲不油腻。

4、肉皮焯烫刮净后;将肉片平放在砧板上;现在可以卷了。喜欢吃肉的可以在里面卷上肉。LEMON选择的是把已经焯好水的牛肉一起卷上。牛肉卷在中间,一起卤制。

5、麻绳在肉皮的表面缠上三圈系牢。力度不要太大;麻绳会将肉皮的表面划破。卷肉皮的线选择粗一点的最好

6、肉皮卷好后放进盘中。配上大料:生姜1个、干红辣椒、八角、香叶、桂皮、花椒、红枣备用

7、将猪皮肘子放入锅中,倒入清水淹没猪皮肘子,准备好的生姜、干红辣椒、八角、香叶、桂皮、花椒、红枣一并放到锅中。

8、放入老抽上色,烹入生抽。味极鲜适量那是必须的。

9、放进一勺白糖。煮猪皮肘子先用大火煮至沸腾,再用小火炖煮三十分钟即可

10、加进一勺精盐。盐不要先放,提前放盐会让肉皮发硬口感不好。在无法确定猪皮肘子是否炖好;用筷子轻轻扎一下肉皮的表面,轻松穿透时;就可以放盐了。起锅前放是大葱段提香。

11、放进胡椒粉。放入冰箱冷藏后;吃起来感觉特别的韧性

酱鸡胗

材料:鸡胗800g 八角2个 花椒3g 茴香6g 桂皮2g 香叶4片 冰糖40g 老抽10g 生抽15g 盐少量 干红椒2个 料酒20ml

做法:

1、烧开水,鸡胗绰水,捞出备用

2、锅内放入少许油,放入干料,过油出香味

3、然后放入老抽,生抽。入开水煮沸腾,放入冰糖,料酒。放入鸡胗

4、大火煮开以后再小火焖煮。水慢慢蒸发,看看鸡胗的软烂程度

5、剩下不多汤汁的时候开始大火收汁,不用收的太干,即可出锅。喜欢味儿重可以加点盐再收汁。出锅

酱香茶树菇

材料:茶树菇500g 猪五花肉约80g 青椒红椒各一个 姜2片 大蒜(独蒜)半个 豆瓣酱一勺 老抽2/3小勺 糖

做法:

1、茶树菇洗净处理好,沥水控干

2、姜切丝,蒜切片,青红椒切条,五花肉薄片

3、炒锅烧热倒入少许油,烧五成热放入五花肉煸至发黄,

4、煸好的五花肉拔一边,放入姜蒜炒香。放入茶树菇翻炒3,5分钟,放入大半勺豆瓣酱,翻炒均匀

5、中火焖几分钟,中途也翻一次。茶树菇炒下会出水,不用另外加水。然后转大火,加入青红翻炒均匀

6、加入少许老抽上色,少许糖提鲜,翻匀关火

胡萝卜虾米粥

材料:豆腐200g、虾皮20g、米80g、水500g。

做法

1、胡萝卜切碎与虾米搅拌一起。

2、锅中放水将大米胡萝卜虾米放入锅中。

3、熬煮30分钟即可食用。


查看更多

实时推荐

24万的操控派,近2米8轴距,2.0T后驱爆发350NM,还要啥思域?
推荐 2020-04-10 11:23 739 2696
特雷-杨选择湖人队来出战本场2K锦标赛
推荐 2020-04-10 11:23 835 3096
乙肝到肝癌究竟有多远?注意身体发出的信号,乙肝在恶化
推荐 2020-04-10 11:23 102 7111
联合他人力量,才能克敌制胜,但联合他人力量,也有可能引狼入室
推荐 2020-04-10 11:23 212 7195
《如果岁月可回头》:离婚男人的相亲档案,下一站幸福在哪里
推荐 2020-04-10 11:23 944 3250
省药品监管局深入开展廉政风险防控工作
推荐 2020-04-10 11:23 425 3002
陕西佛坪:做好产业“大文章” 唱响山村“幸福歌”
推荐 2020-04-10 11:23 199 536
《赛博2077》本地化过程受疫情影响 或将通过补丁完善
推荐 2020-04-10 11:23 312 746
想换机了?那你要了解一下这几款几乎“零差评”的手机!
推荐 2020-04-10 11:23 961 6909
他是胶东巨恶匪首,许世友为何用了五年时间,才将他击毙
推荐 2020-04-10 11:23 272 8865
锐科激光大功率光纤激光器产业园二期基建项目正式动工
推荐 2020-04-10 11:23 480 3835
张家口到北京北新增高铁早晨发车早晨到
推荐 2020-04-10 11:23 366 5498
郑东新区圃田乡“四个到位” 构筑严密防线 静待学子归来
推荐 2020-04-10 11:23 443 1114
在江西和福建的交界处,有一个千年古城,藏在深山中的人间美景
推荐 2020-04-10 11:23 509 1362
年轻人的第一台手机 雷军晒小米一代设计图:狂销700多万台
推荐 2020-04-10 11:23 682 3088
厕所怎么装,你家装修注意到这些问题了吗?
推荐 2020-04-10 11:23 480 3880
“我更爱她了!”武汉解封首日 新人领证火爆
推荐 2020-04-10 11:23 414 2988
法院发布诉讼禁令,天眼查“三查”广告语企查查不能用
推荐 2020-04-10 11:23 189 3471
为什么说勇士不配称王朝球队?美媒:3冠都建立在别队的伤病上
推荐 2020-04-10 11:23 927 6995
宜春市委书记接访,就罗氏金行案等问题倾听群众诉求
推荐 2020-04-10 11:23 682 4351
陈坤才是宝藏男星,曾留下太多经典角色,如今又为娱乐圈输送人才
推荐 2020-04-10 11:23 401 3663
2020年最值得看的黑帮爽片,看过的人都说香!
推荐 2020-04-10 11:23 358 3797
江城重启之时,小学生收到一份来自学校的礼物
推荐 2020-04-10 11:23 819 3872
浴室面积小,还是浴帘好?
推荐 2020-04-10 11:23 719 5850
春天配衬衫V领钩针段染背心,附图解
推荐 2020-04-10 11:23 348 8326
索尼宣布4亿美元投资哔哩哔哩!将加强游戏和动画合作
推荐 2020-04-10 11:23 445 8439
春日时尚穿搭:杨幂鞠婧祎都爱穿的初恋裤了解一下,元气满满
推荐 2020-04-10 11:23 799 4262
海贼王,5条铁一般的定律,你觉得哪一条最不能忍受?
推荐 2020-04-10 11:23 215 9820
浅析十项高阶数据,乔詹恒强,保罗比你想象的厉害
推荐 2020-04-10 11:23 441 3959
患上幽门螺杆菌,嘴巴会发出“暗号”,多喝2水,养胃灭菌效果好
推荐 2020-04-10 11:23 700 8236
香甜酥脆的玉米烙,做好几点一次就能成功,孩子抢着吃
推荐 2020-04-10 11:23 794 6661
都是合资紧凑型SUV,智跑与逍客谁的性价比更高
推荐 2020-04-10 11:23 865 6105
山东省卫生健康委员会受邀在省政府新闻办新闻发布会上介绍全省爱国卫生工作有关情况
推荐 2020-04-10 11:23 271 2776
治疗睑腺炎的注意事项
推荐 2020-04-10 11:23 120 7589
半如少年、半如少女的这位新生代模特,让我一见钟情!
推荐 2020-04-10 11:23 535 1399
原创 连高尔夫都车标下面带字母了,你还不入手一辆大众?
推荐 2020-04-10 11:23 899 4473
长路漫漫,周琦如果不像姚明那样快速增肌,这辈子不会有多大成就
推荐 2020-04-10 11:22 176 3179
张飞本人颇受争议,没想到他娶老婆也不走寻常路,不愧是三国猛人
推荐 2020-04-10 11:22 142 8103
华为 P40 Pro首款四曲满溢屏堪称完美!握住它就再也放不下了
推荐 2020-04-10 11:22 154 4448
田海蓉又带女儿去看秀,穿吊带衫配阔腿裤像贵妇,女儿造型像公主
推荐 2020-04-10 11:22 366 5301
扭亏为盈!富瀚微预计一季度净利2750万元至3200万元
推荐 2020-04-10 11:22 287 9197
华城社区积极开展拆违入户宣传
推荐 2020-04-10 11:22 206 9490
今天无疑是5G盛行的一年,各大手机厂商纷纷致力于5G产品的研发也在情理之中
推荐 2020-04-10 11:22 554 6542
湖北荆门市市场监管局推动农贸市场升级“添彩”
推荐 2020-04-10 11:22 683 7299
针织衫如何穿出凹凸感?学韩国李成敏,衬“3d”身材美翻了
推荐 2020-04-10 11:22 879 1995
和平精英:再次证明“穷吃鸡,富快递”是真理,复盘一局穷吃鸡
推荐 2020-04-10 11:22 415 9900
鹿晗《穿越火线》热血官宣,与吴磊互称“灵魂伴侣”,网友:期待
推荐 2020-04-10 11:22 351 6756
公认好评的水桶机,拍摄爱好者的福利,你喜欢吗?
推荐 2020-04-10 11:22 677 2808
《清平乐》剧中,苗心禾和仁宗在一起了,历史上他们的关系咋样?
推荐 2020-04-10 11:22 211 8124
疫情之下,中国足球的降薪终于要开始了
推荐 2020-04-10 11:22 377 3296
开心麻花再添新作《乡村女童篮球队》获准立项
推荐 2020-04-10 11:22 369 2591
魔术师约翰逊:我们需要运动,但这是在一切安全的前提下
推荐 2020-04-10 11:22 779 3522
《青你2》更新排名:蔡卓宜11,喻言15,夏研16
推荐 2020-04-10 11:22 160 9123
排查“六小门店” 严把安全生产关
推荐 2020-04-10 11:22 459 1576
38岁谢娜真会穿,粉色卫衣配白裤美得清甜,齐刘海披发太有少女
推荐 2020-04-10 11:22 191 9696
WE,曲江电竞新力量
推荐 2020-04-10 11:22 429 7435
天猫超级发布会首度携手华为,宣告线上发布新时代来临
推荐 2020-04-10 11:22 576 7374
三改一通一落地 | 这个“80后”,变得年轻了
推荐 2020-04-10 11:22 641 2694
18岁的蔡徐坤,18岁的鹿晗,看到18岁的他:彻底沦陷!
推荐 2020-04-10 11:22 246 8684
【电商扶贫】清水河县发改委举办2020年清水河县第二期电商扶贫培训会
推荐 2020-04-10 11:22 273 3901
榆次区南河流村:春来苗木俏 种树好时节
推荐 2020-04-10 11:22 152 7485
《青春有你2》淘汰环节终于到来,又有谁的梦想被截断呢?
推荐 2020-04-10 11:22 314 5653
古力娜扎穿搭真野,单肩吊带挤出副乳,实在太吸睛
推荐 2020-04-10 11:22 936 3138
河北省​廊坊市启动重点流域水生态环境保护 “十四五”规划编制试点工作
推荐 2020-04-10 11:22 537 1268
邯郸磁县县委书记张才芳督导滏阳河综合治理和溢泉湖环湖生态绿廊项目建设
推荐 2020-04-10 11:22 715 2735
张嘉译领衔电视剧沉默,看红色利剑反特锄奸,兄弟营的热血博弈!
推荐 2020-04-10 11:22 545 1668
5G超级SIM卡来袭!这几个功能很贴心,有望终结iPhone手机的暴利
推荐 2020-04-10 11:22 399 3866
河北省廊坊市加强大气污染防治若干规定
推荐 2020-04-10 11:22 192 2897
33岁的胡尔克上赛季10球6助,新赛季他还会是上港的主力前锋吗?
推荐 2020-04-10 11:22 381 9881
任达华15岁女儿近照曝光,颜值直逼超模妈妈,网友:有点像李嘉欣
推荐 2020-04-10 11:22 891 4909
哮喘危害有哪些?如何预防哮喘发作?
推荐 2020-04-10 11:22 298 5581
孙艺珍拍摄花絮照曝光,温婉素雅淡妆美的太出众,完全看不出38岁
推荐 2020-04-10 11:22 696 3699
用好群众监督利剑 助力作风效能转变
推荐 2020-04-10 11:22 441 9714
原来直系亲属之间不能输血! ​
推荐 2020-04-10 11:22 126 8364
饺子皮的神仙做法,美味早餐,馋哭邻居家小孩
推荐 2020-04-10 11:22 950 2602
辛苦装修的新房,晾着通风中,放弃吊顶特别实用,很期待入住
推荐 2020-04-10 11:22 867 3684
“降挡补油”是什么?如何操作呢?
推荐 2020-04-10 11:22 287 7288
经常吃酵母发酵的馒头,对身体有影响吗?有几大好处你不要错过
推荐 2020-04-10 11:22 717 7090
怒江贫困群众牵手进城,致富道路越走越宽
推荐 2020-04-10 11:22 315 3490
希望替代电池技术 迈凯伦研发合成燃料
推荐 2020-04-10 11:22 532 8995
丰田或引入全新1.5升三缸发动机 卡罗拉/雷凌或率先搭载
推荐 2020-04-10 11:22 823 3331
河北省廊坊市种子管理站为农民科普玉米播种知识
推荐 2020-04-10 11:22 347 9646
河北滦南:全力助推中小微企业复工复产
推荐 2020-04-10 11:22 97 6454
很悲观,时隔4年后观致再一次推出的新车可能依然要凉
推荐 2020-04-10 11:22 456 9066
桃花源景区清明期间接纳游客3.33万人次
推荐 2020-04-10 11:22 954 5568
强化预防优先 打造健康环境
推荐 2020-04-10 11:22 928 7953
西湖区双浦镇23家老年助餐网点恢复营业,堂食恢复了,防疫不放松
推荐 2020-04-10 11:22 561 2652
撞一台少一台,全球仅25台的超跑,撞废在纽约街头
推荐 2020-04-10 11:22 138 4182
西安市长安区抽检食用农产品33批次样品 全部合格
推荐 2020-04-10 11:22 279 4535
欢迎援助武汉医疗队队员回家
推荐 2020-04-10 11:22 735 6029
郑州遭“冰雹”突袭!河南今早接连发布29条预警!
推荐 2020-04-10 11:22 191 1949
华为MateBook X Pro 2020款那些“用了就回不去”的功能
推荐 2020-04-10 11:22 854 7189
碰上眼外伤怎么急救处理
推荐 2020-04-10 11:22 284 8749
青铜峡辣椒喜结“娃娃亲”远销香港广州 0
推荐 2020-04-10 11:22 326 8762
对不起,内容补上了
推荐 2020-04-10 11:21 362 4284
土味装修后,这7大败笔真的让人太糟心了!
推荐 2020-04-10 11:21 349 8007
防止人员聚集 消除安全隐患
推荐 2020-04-10 11:21 870 5048
宋代版老友记,王凯用两分钟让他比肩《知否》
推荐 2020-04-10 11:21 141 7721
我是余欢水是根据什么小说改编的 腾讯优酷具体更新时间
推荐 2020-04-10 11:21 643 4386
电热水器洗完澡不用的时候要断电吗?听师傅说完,才知错8年
推荐 2020-04-10 11:21 371 1868